مساعد طباخ (Aide Cuisinier)

تعلن مؤسسة makelty healthy عن حاجتها إلى تعيين مساعد طباخ، للعمل ضمن فريقها في الجزائر. هذه فرصة للانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية والمساهمة في تقديم وجبات صحية عالية الجودة.

نبذة عن الوظيفة

مساعد الطباخ مسؤول عن دعم قائد الطباخين في تحضير الوجبات، وتجهيز المكونات، وإعداد الصلصات، والمساعدة في عمليات الطهي والتنظيف في المطبخ. يلتزم شاغل المنصب بمعايير النظافة والجودة لضمان تقديم الطعام بشكل صحي وآمن.

المهام والمسؤوليات

• تحضير المكونات، بما في ذلك تقطيع الخضار حسب الحاجة.
• إعداد الصلصات وفقًا للوصفات المطلوبة.
• تنفيذ عملية mise en place قبل بدء الخدمة اليومية.
• طهي الوجبات مثل البرغر والـ Wrap وفقاً لتعليمات الشيف.
• المشاركة في تقديم الخدمة خلال أوقات الذروة.
• تنظيف طاولة العمل ومكان الطهي بشكل منتظم.
• تنظيف الأدوات الشخصية المستخدمة في العمل.
• المحافظة على نظافة الأرضية ومكان العمل.
• تنظيف الفرن والأدوات بشكل دوري.
• سنّ سكاكين تقطيع الخضار والحفاظ على الأجهزة في حالة جيدة.

الشروط والمؤهلات المطلوبة

• درجة مهنية في الطهي أو ما يعادلها.
• خبرة تتراوح بين 1 إلى 2 سنوات في مجال الطهي.
• معرفة أساسية بقواعد النظافة الغذائية.
• قدرة على تحضير المكونات والطهي بشكل منظم.
• مهارات سلوكية مثل الانضباط، سرعة العمل، والقدرة على تحمل ضغط العمل.

معلومات الوظيفة

طبيعة العمل

يعمل مساعد الطباخ بدوام كامل، حيث يتطلب منه الالتزام بمواعيد العمل وتأدية المهام المختلفة في أوقات العمل المحددة.

مكان العمل

ميدان العمل سيكون داخل المطبخ في مقر makelty healthy في الجزائر.